Gabriel Muto heredó de su padre la pasión por la sastrería. Cursó sus estudios en la ciudad de Montevideo, en los "Talleres Don Bosco"; abriendo su primer atelier en la Ciudad Vieja, en el año 1956.

Su proyección internacional comienza con la apertura de su local comercial en Punta del Este, lugar por el cual han desfilado una gran diversidad de personalidades, del mundo empresarial y artístico, así como figuras del jet set rioplatense e internacional.

Mariano Mores, Astor Piazzolla, el actor Alfredo Alcón, o primeros mandatarios como Carlos Menem, Luis A. Lacalle, Jorge Batlle, Tabaré Vázquez, y José Mujica, distinción que le valió el apodo de "sastre de presidentes".

Su vasta trayectoria en Montevideo, Buenos Aires, Sao Paulo, lo ha posicionado en lo más alto de la sastrería de medida fina.